随着社会发展，生活水平的提高，人们对主食以外的点心食品需求越来越大，据统计，在近三年中上海市面包、西点、蛋糕的销售量增长了近10倍，消费者不但追求新鲜、营养等质量指标，更对糕点的外形美观提出了新要求。据报道，不久前沪上两家西点企业为争夺一名蛋糕裱花师打开了“人才战”,月薪开到了近万元！烘焙业的迅速发展，造成了极大的人才缺口，这也为面临就业的朋友们提供了一个绝好的机会。 
      刘科元艺术蛋糕研究发展中心是由考取国家职业资格高级西式面点师、西点技师的刘科元带领一支技术力量雄厚的队伍热诚为烘焙行业人服务，我中心与广东省岭南烘焙技术学校强强连手打造***的艺术蛋糕培训机构。成立发展中心主要目的是以弘扬烘焙文化、促进行业交流，随着人们生活节奏加快，市场需求的不断变化，告诉我们传统的技术已不能适应大众的需求，二十一世纪是个竞争的时代，饼店在参与市场竞争中只有不断加强和提高对产品的技术和新的工艺，开发出迎合市场的新产品，你的饼店才会不断发展进步。 
　　在这个竞争如此激烈的时代里，每一个喜爱蛋糕的人都想让蛋糕形成的文化艺术氛围长盛不衰，所以大家都在努力做好我们这个行业，我中心希望所有热爱蛋糕的人跟我们在一起交流、学习、提升。愈来愈多人的参与，我们这个行业才能做得更好，这一直是我们的初衷。一份耕耘，一份收获。只要我们心怀梦想，敢与在生活中正视自己，珍惜自己，就可以梦想插上翅膀，任它飞翔。我们正是立足于当前市场，组织了一支德才兼备的专业师资队伍，力求传授***有价值、***实用的艺术蛋糕制作技术。目前，我中心主要开设初级蛋糕裱花班、高级蛋糕裱花班、仿真十二生肖速成班、烘焙西点班、美术基础选修班等课程。另外，我们还特聘色彩美学专家讲授色彩构成以及美学基础理论，为迅速提高学员的创造力提供一个良好的契机，这在国内同行业中是***的！  
       我中心教学"高标准，严要求"，本着认真负责的态度，在满足基础训练同时，强化难度较大的十二生肖制作，保证每个学员都学有所得，有个阶段性的提高。另一方面，我中心与各用人单位积极沟通，为学员的应聘、求职提供方便，解除后顾之忧。说句实话，在职业培训这个大家族里，我们既不是历史***久，也不是规模***大，但凭借执着的追求与不懈努力，并充分融合众家之长，摸索出一套有自己特点的工艺技法，我们愿不遗余力地传授给大家，我们不怕“教会徒弟，饿死师傅”，因为艺术永无止境，谁也无法阻挡它发展的脚步！ “对得起大家的每一元学费”是我们***大的追求！相信不久的将来，我们一定会成为***为大家喜爱的、***有特色的艺术蛋糕培训机构 .