烘焙培训学校要培养不同走向的学员，从目前情况来看基本上就是就业和创业。
就业就是找份工作，根据用人单位要求进行不同操作，或是流水钱或是全 面手，流水钱是定岗定编，在整个生产链条里做着单一的重复性的工作，类似说的那种打螺丝就是这个。全 面手就是要能够胜任不同岗位和流程的工作，并且是指到那儿打到那儿，这多少是有点技术含量，属于技术工种，相对应的待遇比螺丝工要高些。螺丝工在工厂单位要多些，全 面手是店面里要多些。就业基本上就是这样的。
还有的是创业，比如大店的，也有的是连锁，当然是大多数的是做工作室性质的，包括私房或者摆摊的那种，这种属于轻创业，规模不是太大，产品品味比较高，有着特定的顾客群，自己有自己创意和点子，有点文艺范儿的那种比较多些。
L同学就是从烘焙培训学校毕业之后开起了自己的工作室，当初就是为了轻创业才来学的烘焙，这种热爱自由有些文艺气息的女生，觉得干这个很适合自己，把自己的创意和理念都用烘焙产品表达出来，很有成就感。除了正常的经营之外，还定期举办聚会，分享生活和感受，一时间成为同道的精神属地。他们还外出采风，不仅仅是国内还前往国外进行学习借鉴和交流，做成的产品成为了当地时尚打卡地。说到其中的感受，L流露出不无成功的快意，在工作室里挥洒自如，这就是人生价值，好不欢喜和热爱。