面包培训有的人觉得就比较复杂，因为工序比较长的缘故，其实是不然的，只是认知不同而已。相对蛋糕培训来说，面包培训要经过和面、醒发、造型、烤制这个步骤都要进行，每一步都很关键，所以需要的是格外重视。但是面包学习也是有规律可循的，其中的经验就很重要，要去总结和概括，压缩下来也就是其中的要点了，把这些要点巩固下来，然后当做后期培训的指导，加以熟练运用，你就会发现面包培训也是很简单的，从原理上说，并不难，熟练而已。