现在流行内卷这种说法，表现在各个行业里，当然西点烘焙行业也不例外，其中***确切的就是韩式裱花和翻糖蛋糕了，其实这两类产品就是内卷的产物。所谓的内卷有一个特征就是毫无意义的精益求精，这和韩式裱花和翻糖蛋糕是何其相似，蛋糕花型只是一个装饰，目的就是好看，有了装饰就够了，至于说好看到什么程度是仁者见仁智者见智的事情，到了一定程度以后如果说再想突破就很难了。于是有人就把韩式裱花和翻糖蛋糕引进了过来，对于西点烘焙学校的来说觉得就是一个花拳绣腿，没有什么实际用途，但是对于那些小白来说好像是多么高大上一样，学费收起来也很贵，只不过就是交的智商税，被有些人收割了韭菜而已，但是如果说现在都还浑然不知的话，那就由它去吧。西点烘焙学校深处内卷之中，看看韩式裱花和翻糖蛋糕就是内卷的产物，这才是恍然大悟，这个就是很准确和具体的说明。