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做了一个生日蛋糕练了一下手
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做了一个生日蛋糕练了一下手

阅读(190) 作者(糕点培训吧)

有时候的生日蛋糕都不确定,说不定什么就会有,当然正常的上班时间还好说,直接去做就好了,有的是马上就要下班了,来了一个订单,...

皇家马德里不只是足球还有西点
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皇家马德里不只是足球还有西点

阅读(64) 作者(糕点培训吧)

这款蛋糕命名为皇家马德里,对于足球迷来说一下子就想到了皇家马德里足球队,事实是从色彩上说是一致的,都是有着皇家的黄,然后就...

法式榴莲蛋糕是个新突破
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法式榴莲蛋糕是个新突破

阅读(192) 作者(糕点培训吧)

原来的时候都是做的香蕉口味,这个毕竟大众,受众面要大得多,因而是一种普遍的受欢迎的产品。今次做的榴莲也是收到香蕉口味的启发...

芝士条是今天做的新产品
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芝士条是今天做的新产品

阅读(195) 作者(糕点培训吧)

以前的时候是没有做过芝士条的,今天做的算是新产品了。这个是面包白吐司的一个衍生出来的新品种,用恒天然的轻乳酪来装饰,出来的...

法棍有了新变种:奶香片
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法棍有了新变种:奶香片

阅读(79) 作者(糕点培训吧)

传统意义上的法棍是法国人的最爱,犹如中国的馒头一样不可或缺,成为了整个国度的标配,这个法棍和优雅和浪漫气质的法国人很匹配,...

双11,我们还没有打算去打折
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双11,我们还没有打算去打折

阅读(65) 作者(糕点培训吧)

曾经的几时,双11是一个电商的狂欢购物节,有的半夜三更起床熬夜购物,为的是一个心仪的宝贝低价购买,有的甚至是本没有多大的用途,...

蓝莓马德里正在走过的经典
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蓝莓马德里正在走过的经典

阅读(141) 作者(糕点培训吧)

蓝莓马德里有一阵子没有做过了,这次是有学员马上要毕业才安排上的,对于新学员来说更是第一次,从品相和口感来说仍然不失为上乘之...

有一种小点叫蛋卷
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有一种小点叫蛋卷

阅读(67) 作者(糕点培训吧)

大多数的时候是做烘焙,同时也兼顾其他,蛋卷就是其中的一例。目的是开拓思路,增加盈利点。摊子有了,把产品导入进来,只要做得好...

孤立无依,玛卡龙治愈
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孤立无依,玛卡龙治愈

阅读(141) 作者(糕点培训吧)

有一阵子没有做过玛卡龙了,这对学员来说已经是很期待了,这多少和玛卡龙在甜品中的地位有关,法式甜品玛卡龙也是如日中天,很多人...

学员每次做欧包都会有新不同
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学员每次做欧包都会有新不同

阅读(119) 作者(糕点培训吧)

好在欧包是并不注重外表的,它只注重内在的品质,低糖和低油是它的主要特征。有时甚至是有点丑的,样子真是不好看,完全是它的原始...

无以穷尽,只能极致
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无以穷尽,只能极致

阅读(197) 作者(糕点培训吧)

面包的品种可谓多矣,要是全部都做出来并不现实,也是不可能的,因为每天都会有新产品产生,即使是面包大师都不可能穷尽面包的品种...

现在的月饼不合时宜但却很火热
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现在的月饼不合时宜但却很火热

阅读(72) 作者(糕点培训吧)

中秋节过去一段时间了,可是人们讨论月饼的话题仍然在持续。与其时节日所热衷的月饼不同,现在还能积极踊跃地购买月饼,那就是真爱...

今天新做的贵妃卷蛋糕
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今天新做的贵妃卷蛋糕

阅读(193) 作者(糕点培训吧)

贵妃卷蛋糕已经不止一次做了,每次做的感受都是不一样的,充满着新鲜感,这次也不例外。这个名字叫做贵妃卷真是名副其实,品相是不...

我好怀念有松塔的那段日子
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我好怀念有松塔的那段日子

阅读(67) 作者(糕点培训吧)

好久没有做松塔了,我好怀念有松塔的那段日子。这个梗是这样的。新来的学员做泡芙,没搅拌均匀,然后就做了,做出来的泡芙都没有起...

那天是做了一个这样的蛋糕的
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那天是做了一个这样的蛋糕的

阅读(117) 作者(糕点培训吧)

学员动手制作生日蛋糕是一个正常地操作,因为有的顾客在做生日蛋糕之前,并不仔细,只是说做个就行了,可是要是真正做出来的话,又...

今天做的是黄金屋蛋糕
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今天做的是黄金屋蛋糕

阅读(170) 作者(成功创业)

中秋节假期归来的第一天,恰好也是一个周一,上午安排的黄金屋蛋糕,下午日式款蛋糕和蛋黄酥饼,由于新来的学员较多,进程始终不是...

从少林武生到西点小哥地蜕变
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从少林武生到西点小哥地蜕变

阅读(129) 作者(成功创业)

W同学老家在中原,很早就在少林边上的塔沟武校学习,练得一身好武艺,也做过武校教练,因一些其他的原因迁移来庄,看过和吃过庄里大...

丹麦,面包里的别样
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丹麦,面包里的别样

阅读(204) 作者(糕点培训吧)

小F是先前的老学员了,今天正好休息。愿意过来做一些新产品,主要是面包方面的,昨天就约好了的,今天都已经准备好了。面包中丹麦这...