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无以穷尽,只能极致
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无以穷尽,只能极致

阅读(189) 作者(糕点培训吧)

面包的品种可谓多矣,要是全部都做出来并不现实,也是不可能的,因为每天都会有新产品产生,即使是面包大师都不可能穷尽面包的品种...

现在的月饼不合时宜但却很火热
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现在的月饼不合时宜但却很火热

阅读(67) 作者(糕点培训吧)

中秋节过去一段时间了,可是人们讨论月饼的话题仍然在持续。与其时节日所热衷的月饼不同,现在还能积极踊跃地购买月饼,那就是真爱...

今天新做的贵妃卷蛋糕
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今天新做的贵妃卷蛋糕

阅读(180) 作者(糕点培训吧)

贵妃卷蛋糕已经不止一次做了,每次做的感受都是不一样的,充满着新鲜感,这次也不例外。这个名字叫做贵妃卷真是名副其实,品相是不...

我好怀念有松塔的那段日子
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我好怀念有松塔的那段日子

阅读(61) 作者(糕点培训吧)

好久没有做松塔了,我好怀念有松塔的那段日子。这个梗是这样的。新来的学员做泡芙,没搅拌均匀,然后就做了,做出来的泡芙都没有起...

那天是做了一个这样的蛋糕的
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那天是做了一个这样的蛋糕的

阅读(113) 作者(糕点培训吧)

学员动手制作生日蛋糕是一个正常地操作,因为有的顾客在做生日蛋糕之前,并不仔细,只是说做个就行了,可是要是真正做出来的话,又...

今天做的是黄金屋蛋糕
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今天做的是黄金屋蛋糕

阅读(157) 作者(成功创业)

中秋节假期归来的第一天,恰好也是一个周一,上午安排的黄金屋蛋糕,下午日式款蛋糕和蛋黄酥饼,由于新来的学员较多,进程始终不是...

从少林武生到西点小哥地蜕变
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从少林武生到西点小哥地蜕变

阅读(125) 作者(成功创业)

W同学老家在中原,很早就在少林边上的塔沟武校学习,练得一身好武艺,也做过武校教练,因一些其他的原因迁移来庄,看过和吃过庄里大...

丹麦,面包里的别样
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丹麦,面包里的别样

阅读(190) 作者(糕点培训吧)

小F是先前的老学员了,今天正好休息。愿意过来做一些新产品,主要是面包方面的,昨天就约好了的,今天都已经准备好了。面包中丹麦这...

2019年上海烘焙展开幕
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2019年上海烘焙展开幕

阅读(161) 作者(honbei)

5月是个红色的月份,有人说是红五月,这个真的是恰如其分。 对于烘焙业来说,莫过于这个月里的上海的烘焙展了,这是一个宏大的聚会,...