今天点心培训的是青团
青团是先前都很知晓的，这个就留存在江南一带的糕点已经在各地的私房烘焙货架上展示了很久了，以至于今天做青团的时候早已没有那种...
形成了完整的糕点培训闭环
一方面要坚持糕点培训原则性，在整体的框架下，保持糕点培训原则的刚性，有了原则就有了基本的路径，大体上是这样操作的，从近些年...
西点就是要进行地下去
操作中难免会遇到各种各样的问题，有经验的西点培训老师总是可以指挥若定，从容应对，把问题一一化解，使得整个流程能够进行地下去...
咨询学习培训的人有很多
今天的状态就是用两个字来形容：紧张。一共有四拨人来咨询，每一拨都要仔细介绍，认真倾听，帮助他们完成解决方案。好在经验丰富，...
纳入到烘焙专业的轨道里
事业的成功离不开专业的支持，否则就成为无所依赖的漂泊者，纵或可以成为一种万金油式人物，但是缺乏专业支撑，发展的后劲儿是不可...
收获的不仅仅是西点技术还有开心
我们经常讲，做事要开心。其实西点就是一个开心的活儿，尤其是在西点培训的时候，开心也是蛮重要的，某种程度上说开心比西点更重要...
西点每一天都会是一场考试
西点培训学校学习产品必须要亲自动手操作这个是人人都能够理解的，这中间老师的作用是不可或缺的，但是对于学员来说同样地需要的是...
烘焙产业链条的实质内核
烘焙是一个大的产业，分布在世界的各个地方，不管是生产、销售、研发和培训构成了整个烘焙产业的链条。那么，烘焙产业链条的实质内...
糕点培训模式都是探索出来的
糕点培训和其他的业务一样都是探索出来的，没有一开始就有的，国定的从来都不改变的，都是一点一滴从微时走过来的。所谓完善就是要...
有一种状态叫做甜品态
生活在甜蜜中包围里，这个就是一个叫做烘焙的行业，这种状态叫做甜品态。关于甜蜜有关的都可以在这里找到，亲情、友情和爱情都可以...
无论如何都需要做很多功课
学员J最近才报名学习，刚开始时有点着急，以至于都不知从何下手，这是一个正常的事情，很多学员都会遇到的，这个并不例外。对于初学...
一步一步地在走向正常
经过了开学10天的时间，现在基本上已经恢复到正常的一个状态了。这期间经过了不少努力，几乎天天都在加班的状态，终于把各个方面的业...
西点培训的状态出来了
今天做慕斯蛋糕，整个的下午都紧张和忙碌中进行，直到下班才停下来，回头一看，感觉西点培训时工作的状态一下子就有了，当然产品就...
其实西点处处都有机会
学员L来之前已经是十几年的顾客了，一直都在这里买西点，无论是严寒酷暑、冬去春来，始终都是铁粉一枚，对于产品已经滚瓜烂熟，了然...
浮躁的当下有一件自己热爱的事情有多幸运
热爱着糕点培训这个事情不是一天两天了，培训出来的学员也不是一个两个了。当然，前来咨询的人更多，有的只是随便问问，有的是问过...
西点培训学校开课小记
当忙完西点培训学校工作最后的一个步骤，此时已是华灯初放、夜幕降临了。此时，才感觉有了些许的倦意，而工作的伙伴正在回家的路上...
今天是糕点烘焙培训班开课的日子
经历似乎太多，也等待了太久，终于等到了马上要开课的日期，就在明天，我们就要开课了。这期间我们一直都在做着准备，虽然比先前的...
做西点烘焙就是利利索索的一场大剧
烘焙这个事儿不是一时半会儿的，而是一个长期的过程。正因为如此才是一个大剧，不是小剧，说的是时间性。同样是一个利利索索的，不...
蛋糕道理都懂，做到才是王道
蛋糕是司空见惯的了，每个人都会遇到，对于有些人来说，蛋糕是每天都要吃的，我们管这些人叫做：蛋糕发烧友。正是因为大家都熟悉，...
每一个西点见识都值得尊重和思考
每个人都会对西点有看法，这个是必然的结果，有的人是这样，有的人是那样，只要是认真的和衷心的，都可以成为一个观点，值得我们尊...
石家庄糕点培训开学进入倒计时
已经让大家等了很久了，真是不好意思，本来早就开始上课培训了，只是这疫情耽搁了大家很长的时间，好在石家庄已经控制住了疫情，为...
顾客又在想咱家学员做的牛舌饼了
烘焙培训学校还没有正式开学，有好多的顾客都在询问，什么时候开学？3月1号，正月十八。其中有一位顾客就说了，特别想吃你家的牛舌饼...
正在按照计划一步一步落实
凡事预则立，不预则废。这个是说做事要有计划性，没有计划很多事就干不成。计划是必须要做的，但是更重要的是要落实。现在的情况就...
在烘焙培训专业的路上一路狂奔
因为喜欢烘焙培训，所以专业做烘焙培训，而不是相反。有的时候不是喜欢就很难做到这个专业，光靠坚持也不行。看上去风风火火，几分...
石家庄月饼培训现在已经开始了
完全都是实战，亲自动手操作，网红蛋黄月饼，老五仁，脆皮月饼，加工月饼，广式月饼，酥皮月饼，自来红月饼。现在就开始培训，马上...