烘焙培训学校的老师和学员一样每年都会迎来新老师的到来，这对于烘焙培训学校来说是一个新陈代谢的过程，为整个团队带来了新的活力。今天又是新老师过年之后的公开课，带着学员做了两款甜品。一个是蛋卷，一个是道口酥。虽然说这是两款传统的甜品，由于是由新老师带又是公开课，显得很有意义。这个老师既有严格性又有灵活性，期间自己做演示就很认真，突出重点和关键点，学员全部领会之后就让学员自由发挥，学员的主动性提高了，做出的产品就很规整，整个安排条理性很强，节奏紧凑，学员整体操作紧张有序却不会觉得累，一场活泼高效公开课顺利结束，对新老师印象深刻。
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