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糕点就要加快周转速度

在糕点培训学校看来,糕点的生意一定要快。当然这虚设了一个前提就是在品质保证前提下的快。只有快才会有生意,只有快才会新鲜,只有新鲜才会有更多的生意,建立起一个以快为特点的小循环,这就说明生意已经上路了。为了学员对糕点的快有一个感性的认识,糕点培训学校特意设置了糕点销售实战,目的就是近距离地感受糕点快的认知。不仅仅是生产制作环节技术方面,还有一个就是销售方面,一个是做,一个是卖,把两者结合起来,融合起来和贯通起来,这样就完整地体验到糕点生意链条的一个快字,只有快速生产和快速出货,才能够加快糕点周转速度,也才能够让学员在以后的生意实战中不陌生和快速适应,顺利地做好糕点生意。

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