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以变求变,就做不同

西点产品和其他烘焙产品一样都会随着时间和消费者变化而变化,这是一件很正常的事情,看看那些不断爆出的网红产品就是如此,只有变化才能够促进西点的迭代和发展。即使是同一款产品,基本的配方和口味不发生变化的情况下,也要在形态和风格上寻求变化。从西点培训学校学习到的产品是一个基础的框架和风格,这里面有着很大的可变化空间,很多有思想的学员在做生意的实践中都要进行改进和演化,以便使之成为自己风格的产品,相当于固化了的LOGO一样进行推广和宣传,做出自己的特色和标识,但是基础的配方和比例是不会有太大的变化的,但是即使是一点的不同都会形成独特的识别成为顾客的产品印象从而记忆深刻,不同的感觉就是自己的身份ID,从而赢得顾客青睐和赞赏,从这里可以看到西点产品就是以变求变,西点销售就是要做不同,最终的目的是为了做好生意。

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