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八月十五话烘焙

今天是8月15,中秋节。这个节日是农耕文明所留下的文化遗产,伴随着我们已经有N多年了,以后还会这样进行下去。但凡传统的节日,自然吃是离不了的,每一个节日都有相对应的食品,诸如粽子、饺子、汤圆等等,不一而足。那中秋月圆之夜,月饼是自然少不了的,把月饼和月亮相对应,可见古人的智慧过人之处,于是月亮、月饼、团圆有机结合起来,不得不佩服古人天人合一哲学的伟大和深邃。在这个秋天里,气候转化,有收获也有悲伤,用月饼来治愈也显得有合理之处了。从月饼的寓意,然后就是拉开了烘焙的序幕。从中秋所衍生出来的行当烘焙早就存在了,所伴随着人们美好的愿望和期盼所产生的。从开始烘焙就有了为美好而生的原点,期间所有品种的演化而分支无不是为了美好而推进的,乃至于以后也是为了美好而升级换代,为了美好烘焙一直都会努力使得人们生活越来越好。

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