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李生:蛋糕是一门生意

中国烘焙培训网记者叶子对李生老师的采访实录(不断更新中,欢迎关注和评论)

叶子:请李老师简要的介绍一下你的职业历程

李生:约摸是97年4月份的样子,我应许梅老师的邀请从深圳回到内地,在此之前一直在深圳从事行政管理和营销策划工作,间或也做一些营销培训方面的工作。应该说,从那时起就开始关注这一行业。我应该是这一行业的新兵,但是由于以前的积累还算深厚,所以现在的工作还算顺心顺手。毕竟要“干一行,爱一行,专一行”。

叶子:起初怎么会想到去做这一行?

李生:当然,这有赖于许梅老师的影响。许老师她有这方面的技术实力,先前在公司里做不能说不好,可是还是愿意出去闯一闯。先前我们做了一个分析,我们的竞争力是什么?现实的市场需要是什么?我们的切入点是什么?我们有什么竞争优势?把这些问题回答清楚了,思路渐渐地清晰起来。应该说,从确定好目标以后,就一直专注地去做了。之所以能够发展到现在,我想还是专注吧。

叶子:你说的专注很重要,这也算成功者的一个素质吧?

李生:我觉得这一点很重要。在我做创业投资咨询这些年里,感受十分深刻。有的人学历、智商、才能都不差,可是在做蛋糕生意方面却不如一些那些资历和经验平平的人,这引起了我的兴趣。后来得出的结论是前者不够专注。那些在我们看来比较优秀的人,也许对此不够重视,也许觉得这是一门小生意没有把它放在心上,也许是外面诱惑太多,总之吧他们并没有表现出多少优势,反而是落后了。反观那些及其普通和平常的人却能把蛋糕生意经营好,因为他们专注,所以就会精力集中,把自己的精力和财力集中到蛋糕生意上,反而蛋糕生意就成了。我并不是说人聪明不好,我是说聪明的人还得下笨功夫,还得学会专注。

(关注中...)

 

 

李生语录:

1.生意是水,水无定势,店无大小,一切皆为盈利。蛋糕莫不是然。

2.蛋糕是快乐旅程,是享受而不是负担。

3.蛋糕是有境界的,蛋糕虽小,却有人生大乾坤。

4.不要做没有人做的生意,那种生意一定不是什么好生意。只要有竞争才是好生意,因为别人也给你拓展市场。

5.不要去做什么新奇特和高精尖,只要把常规的事情做好就行了。

6.把简单做成不简单是真不简单。

7.人生只做一件事

8.做事情要强调目的性,没有目标就没有动力。

9.在每件事情上都要贴上自己的个性标签。

10.重要的是推广能力,单纯的技术是不够的。

 

烘焙行业分析师,观察者,评论员。烘焙创投研究和指导。品牌规划与传播。营销策略顾问。

“递6”蛋糕全程策划和创投辅导

蛋糕“营销+技术”模式实战顾问

“成功创业”战略规划及策略顾问

“成功创业”学院教授,蛋糕创业激励与指导专员

著有《蛋糕是一门生意》、《炉边谈话》、《思路决定出路》、《关于蛋糕的回信》等。

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