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成功创业的团队有技术、营销、策划、推广等业内顶尖高手组成,为客户提供完整的高端开店解决方案。从一个创意的缘起到店面的落地以及后期的运营提供成熟和完美的模式,让客户控制风险和实现赢利成为必然。一种很好地变化。

【最新资讯焦点】 平静如夕,浅微着然

一个人最好的状态就是平静,那份淡然和宁静可以用来思考或者不思考,这都是自由的。只有在充盈的时候,才会有这样的一个状态,这时才是得道的开始,也是人进入自我的关照和欢... [详细]

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面包中的“三剑客”
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面包中的“三剑客”

阅读(115) 作者(成功创业)

原来做面包的时候,花样并不太多,只是有限的那么几种,但是却是很好销,当然是口味和质量大家都很认同,顾客地购买量也大,本着薄利多销的原则,出货是很快的,这在那些年做...

每天做着总有彩儿出来
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每天做着总有彩儿出来

阅读(171) 作者(许梅糕点)

从平庸走向卓越,期间必是有辛苦和汗水在做铺陈,糕点西点莫不如是。第一次做可能还很生疏,不熟练,有点踉踉跄跄,但这都不要紧,重要的是已经开始上路了,导入了一个专业的...

把事儿往前赶,这样就会赢得主动
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把事儿往前赶,这样就会赢得主动

阅读(72) 作者(成功创业)

很多人都患有拖延症,一事当前,不是马上就办利索了,而是愿意拖一拖,等一等,看一看,殊不知,就在这一拖一等之间,很多机会就错过去了,进而后悔不迭。现在各行各样竞争这...

一个裂口桃酥做出了新姿态
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一个裂口桃酥做出了新姿态

阅读(133) 作者(成功创业)

裂口桃酥看上去很普通,但是仍然可以做出新姿态。往往是越普通的,因为大家司空见惯了,越引不起别人的注意,这个就很有难度,这似乎是一件很难的事情。但是这同样是一次机会...

今天还是破了一个记录的
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今天还是破了一个记录的

阅读(149) 作者(许梅糕点)

周五的面包课,一下子上来了这么多的产品样式,的确是破了一个记录的。芝士条、九宫格、岩烧乳酪、法式奶油烧,加之下午的法棍泡芙和脆皮泡芙。这个量真是足够了。当然,做出...

顾客一句话也会令人信心倍增
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顾客一句话也会令人信心倍增

阅读(200) 作者(成功创业)

顾客是最公正的裁判,也是最好的老师,还是最好的引路人。当一个产品比如糕点送到顾客手里,顾客购买以后给你好评的时候,一定会令你高兴和愉悦,也一定是充满信心可以把这个...

2020,新年寄语
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2020,新年寄语

阅读(126) 作者(许梅糕点)

走过无数个桥,看了无数的云,喝了无数的酒,迎来了2020。在烘焙培训的路上也已走过了25个春秋,回首过往,有艰辛,有汗水,有风雨,有阳光,有喜悦,有泪水,但始终坚信:心无...

耐心就能做好你的事儿
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耐心就能做好你的事儿

阅读(181) 作者(糕点培训吧)

创业是一场马拉松,不是中长跑,需要的耐心和毅力,来不得急躁的情绪,有时候看似不可能的事情,在做着的过程中,就会有一丝曙光,慢慢地就会按照自己的意愿在发展和前进,这...

创新就是每天都有新变化
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创新就是每天都有新变化

阅读(77) 作者(糕点培训吧)

一天和一天有新的不同,这样就会有新的东西出现,创新就是再点点滴滴中得到实现。顾客都喜欢新鲜的产品,这个一方面是产品是新做的,另一方面就是有新的产品出现,这样对顾客...

裱花练习累了就换个花样
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裱花练习累了就换个花样

阅读(115) 作者(糕点培训吧)

周六上了一天的课,本来安排是生日蛋糕裱花的,上午正常进行,中午学员感到有点疲乏了,愿意下午做点东西,于是就做了红丝绒蛋糕卷和紫米蛋糕卷。当做一件事情不断重复的时候...

今天做了一天的可颂面包
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今天做了一天的可颂面包

阅读(71) 作者(糕点培训吧)

丹麦蜜豆、手撕包和脏脏包,这三款产品是可颂面包的经典代表。今天做的内容就是这三款产品。丹麦面包是可颂面包另一种叫法,其实就是起酥面包,一层叠着一层的那种,口感丰腴...

元旦前学员在一起包了饺子
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元旦前学员在一起包了饺子

阅读(101) 作者(糕点培训吧)

学员地学习不只是严肃和认真地操作,还有感情地沟通和交流,每次地聚会就是这样的一个机会,大家能够参与进去,共同地协作,把一件事情做好,比如今天的包饺子就是如此,这个...

Y同学的私房蛋糕又出货了
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Y同学的私房蛋糕又出货了

阅读(64) 作者(糕点培训吧)

Y同学最近才学好做起了私房蛋糕,自己开设的工作室,通过手机来接单,然后根据顾客的需要来制作和生产,然后配送到顾客手里,完成了一个生意的循环。起先是同学和她一起来咨询...

烘焙生活新滋味
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烘焙生活新滋味

阅读(82) 作者(糕点培训吧)

目前的学员构成当中有各种各样的,有的本身是开糕点店前来进修的,有的是汽车4S店的销售人员,有的是原来在北京从事IT的技术人员,有的是从85度C从事裱花的,有的是服装销售员,...

牛舌饼成为核武器级的爆品了
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牛舌饼成为核武器级的爆品了

阅读(138) 作者(糕点培训吧)

牛舌饼地好销不是说出来的而是摆在面前活生生的事实,从一接触这个产品开始就是一直火爆,从来都没有萎靡过,用核武器级来衡量是一点都不为过的。学员王仅仅就在这里学习了半...

做翻糖安琪拉用了一下午的时间
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做翻糖安琪拉用了一下午的时间

阅读(135) 作者(糕点培训吧)

一件甜品可以诞生往往不是想象中那样容易个简单,需要的是用心和用力,是一件很耗神的事情,比如今天做的翻糖安琪拉就用了一下午的时间,可能在这款甜品上用了很多的气力,做...

今天做的面包用了点红糖
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今天做的面包用了点红糖

阅读(108) 作者(糕点培训吧)

面包和其他糕点一样都是在发生着各式各样的变化,比如今天就是做了红糖黑芝麻和红糖提子面包,普遍效果反馈比较好。顾客的口味儿在变化,作为业者相对应的产品也要随之而变化...

一切都是在正常进行
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一切都是在正常进行

阅读(193) 作者(糕点培训吧)

周一做了四个品种:蛋挞、泡芙、红丝绒蛋糕卷和樱桃小小酥。这都是每天的日常。基本上就是这样的一个安排,进度刚刚好。有时候自己也觉得奇怪,即使是很久的一个品种,也都会...

学员娜娜做的生日蛋糕还可以
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学员娜娜做的生日蛋糕还可以

阅读(124) 作者(糕点培训吧)

每一个学员来的时候都是奔着开店来的,但是每一个学员的进度是不同的,自身的禀赋以及从业的经历也有很多的不同,加之审美取向和角度也不同,所以做出来的产品也就有了不同。...

今天做了水果盒子
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今天做了水果盒子

阅读(89) 作者(糕点培训吧)

学员小李这周就要结束学习的旅程,准备开赴老家的战场开始做糕点生意,为了更加全面地学习课程内容,特意为小李安排了水果盒子的制作,中午才买的水果,下午就开始做了。可以...

把自己生产的西点当成了伴手礼
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把自己生产的西点当成了伴手礼

阅读(76) 作者(糕点培训吧)

因为要参加一个同学的宴请,然后想着给同学拿个礼品过去,这似乎有了点难处,不知道买点什么为好,忽然想到把自己做的西点当作伴手礼岂不是更好些。一方面是自己生产的西点,...

除了裱花,还做了榴莲酥
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除了裱花,还做了榴莲酥

阅读(141) 作者(糕点培训吧)

现在的课程也在变革,原先都是练习一天的裱花的,学员的反馈说,练得太长了就容易倦怠,不如换些花样,这样效率更高。积极倾听学员的想法,然后就根据学员的要求来安排了,不...

烘焙是最后一道防线
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烘焙是最后一道防线

阅读(92) 作者(糕点培训吧)

举目望来,看看周遭的生意,还是觉得烘焙的抗跌行最好的,当其他生意已经淹没的时候,烘焙生意是站在最高点的,属于那个最后才被淹没的那种的。虽然说,经济下行的形势下,各...

今天做的是彩虹卷蛋糕
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今天做的是彩虹卷蛋糕

阅读(105) 作者(糕点培训吧)

这个彩虹卷蛋糕是第一次做,以前的时候没有做过。做糕点就得这样,不能停留在原来的品种里过活,要时时刻刻准备着创新,糕点就是个创新的产业,不创新,毋宁死,只有创新才能...

认定的事情就去做
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认定的事情就去做

阅读(80) 作者(糕点培训吧)

有时候会有犹豫,吃不准,这是正常的,没有什么事情是十拿九稳的,都会有这样和那样的风险,这是常态。关键的是遇到了风险,要学会管理风险和控制风险,用技术来化解风险,这...