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沧海横流方显烘焙本色

经过了疫情的考验,现在逐步地开始开工复活了。经过了这么大的一个停摆,可以说影响大了许多的层面,无论宏观还是微观都深受其害,大小公司都在应对这个前所未有的挑战,在这里不妨从两个实例可以看到烘焙行业的抗跌性,最起码在正常进行。一个是学员的例子,至少是有不下10个这样的学员在此期间开店,所以是遇到了很多的困难,但是至少是干起来了,每天都在朋友圈里发动态,很多的时候很早就已经全部售空了,看得出来干起来了,不容易,也不简单。另外一个例子,以前的一个朋友,原来开店都是直接售卖,现在基本上都是以配送为主,从销售额上来说,基本持平。所以尽管疫情对经济层面都受到了不同程度地冲击,但是就烘焙而言只要转变经营方式,其所收到的损害可以说是并不太大,这就是烘焙在这个大疫面前所表现出来的本色,相对来说还是很不错的。

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