【最新资讯焦点】 成功创业全天候糕点培训教育模式启
成功创业全天候糕点培训教育模式启动... [详细]
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台湾糕饼世家裕珍馨登陆上海...
杭州兴起了翻糖蛋糕...
第十届葡萄牙传统甜点美食节落幕...
成功创业全天候糕点培训教育模式启动...
学员小李这周就要结束学习的旅程,准备开赴老家的战场开始做糕点生意,为了更加全面地学习课程内容,特意为小李安排了水果盒子的制作,中午才买的水果,下午就开始做了。可以...
因为要参加一个同学的宴请,然后想着给同学拿个礼品过去,这似乎有了点难处,不知道买点什么为好,忽然想到把自己做的西点当作伴手礼岂不是更好些。一方面是自己生产的西点,...
现在的课程也在变革,原先都是练习一天的裱花的,学员的反馈说,练得太长了就容易倦怠,不如换些花样,这样效率更高。积极倾听学员的想法,然后就根据学员的要求来安排了,不...
举目望来,看看周遭的生意,还是觉得烘焙的抗跌行最好的,当其他生意已经淹没的时候,烘焙生意是站在最高点的,属于那个最后才被淹没的那种的。虽然说,经济下行的形势下,各...
这个彩虹卷蛋糕是第一次做,以前的时候没有做过。做糕点就得这样,不能停留在原来的品种里过活,要时时刻刻准备着创新,糕点就是个创新的产业,不创新,毋宁死,只有创新才能...
有时候会有犹豫,吃不准,这是正常的,没有什么事情是十拿九稳的,都会有这样和那样的风险,这是常态。关键的是遇到了风险,要学会管理风险和控制风险,用技术来化解风险,这...
调理面包从品相上说是无可挑剔的,这在多数人的眼中可以称得上是面包的颜值担当。仅就颜值一项就可以为调理面包加分不少,至少是能吸引一部分顾客的眼睛的,这就为下面的品尝...
相对于温婉如泣的爱情故事来说,提拉米苏更重要的一个特征就是:快。这个快说的是销售,事实是只要是做提拉米苏,哪怕是只透露一点点的消息,都会有顾客闻风而动了。仅仅是在...
黑森林已经司空见惯了,这次搞了一个创新做成了红山雪峰。其实从工艺上来说两者是一样的,只不过用料方面有了很大的不同,一个是巧克力,另一个是红丝绒,还有的是白巧克力和...
软欧包从品相上说很有吸引力的,本身的品质决定了口感也是不错的,正是因为如此,顾客很买账。做出来的软欧包很快就被抢购一空,这个流行不是偶然的,都是有顾客的购买作为依...
昨天下午做龙睛酥,这次是草莓口味的,原来的时候是抹茶,这次有了新变化。这个品种工序长,操作复杂,对于生手来说,的确有点头大,但是不管再怎么难,都是有步骤的,按照规...
蛋糕是做出来的,不是想出来的和说出来的。很好的想法只有落地才能够变现,成为物质的力量,在现实的层面上才有说服力,否则的话就是镜中花,水中月,浮云一般随风而去。把蛋...
极简主义的浪潮席卷整个的中产,自东瀛兴起断舍离,引得无数拥趸喝彩,很多人投入其中,无欲求,不渴望,宅着,成为一些人的日常,同样的北欧也在印证着这样的存在。具体在生...
现在意义上的开店和原来传统的开店有了很大的不同,原来开店大多数是前店后厂,坐等顾客上门,只要产品做得好,保证就能够顾客盈门,赚取足够多的利润和财富。现在开店一个很...
产品虽然无言,但却是最会说话的暗语言,它向人传递着各种各样的信息,诸如品相、口感、价格、口味等等,顾客看到这些信息后会形成决定:买还是不买。同样的道理也在培训中得...
G是周六过来咨询的,恰好是学员休息,然后问了情况。因为先前是做这个的,只是想来进修,把产品提升一个档次,业务上跳个台阶,以这样的目的咨询,自然是目标明确,有的放矢。...
原来都是做香蕉来做沙利的,这次是用榴莲来替代的,效果还是出奇得好,关键是口碑在那里摆着呢,不服都不行。产品就是这样,一次吃好了以后,下次顾客就会惦记着呢,相反也是...
这个学员专门做私房,几乎每天都有订单,尤其是周末的时候显得格外得多,今天就已经做了五个,这个利润大,显然是挣了不少,从做私房这个小众的市场里找到了窍门,然后就专注...
大元宝蛋糕是重油蛋糕的一种,这点和哈雷蛋糕类似,性质上是一样的,只是增加了一个新的变化,看上去更霸气和威武。有次有位顾客品尝以后,下次就只认大元宝了。今天有位顾客...
有一阵子了,南瓜蛋糕是很流行的。在城市和县城开个南瓜蛋糕的单体店专门卖这个,或者有的人开着三轮车拉着烤箱赶集卖南瓜蛋糕,不一而足。都是关于南瓜蛋糕的买卖,说明市场...
把西点产品做成一种极致,从来都不是说说而已,需要的是用心把产品精雕细琢,不断地打磨,才能做出的效果。不厌其烦是必须的,没有苛责的心态,没有极端地穷极细致是根本不可...
生意是建立在产品基础之上的,有了过硬的产品,1才能戳起来,其他的是0,比如营销和服务。这个辩证关系是不言而喻的,把产品做好才是第一要务,这样的话生意才能叫得响,走得远...
有的顾客特别爱吃双合饼,尤其是第一次吃的时候,是念念不忘,从此以后就是双合饼莫属了。着实说这个品种不错,既有蛋糕的柔软,也有肉松的香气,两者的结合堪称完美,顾客爱...
有时候的生日蛋糕都不确定,说不定什么就会有,当然正常的上班时间还好说,直接去做就好了,有的是马上就要下班了,来了一个订单,这个的确是有点尴尬的,但是不管怎么说,都...
这款蛋糕命名为皇家马德里,对于足球迷来说一下子就想到了皇家马德里足球队,事实是从色彩上说是一致的,都是有着皇家的黄,然后就会觉得是有一定渊源的。气质如此,感觉高贵...